Ganaderos locales no prevén aumento en el precio de la carne, por lo menos no a corto plazo, ya que cuando han elevado el costo más allá de los 150 pesos el kilogramo la venta se ha desplomado.
Así lo dejó en claro el presidente de la Unión Ganadera Regional Hidrocálida (UGRH), José de Jesús Guzmán de Alba, quien respecto a cómo cerró el 2017 indicó:
“Cerró en precio, el precio de la pulpa que es lo que podemos tomar como referencia en Aguascalientes, sobre 140-150 pesos, el día que valió 160 se dejó de vender la carne, entonces no podemos subirla porque entonces bajamos la venta y eso no nos conviene a nadie, entonces yo creo que va a estar muy estable”.
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