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En Aguascalientes restaurantes para todos los gustos y bolsillos 馃挵馃構

En Aguascalientes restaurantes para todos los gustos y bolsillos 馃挵馃構

El presidente de la C谩mara聽Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (CANIRAC) en Aguascalientes, Claudio Innes platic贸 con Doce MX acerca de los retos que demanda el sector en la entidad y los aciertos que se han logrado durante estos 6 meses de gesti贸n.

Como due帽o de uno de los restaurantes de m谩s renombre en el estado (Tasca y Cava) Claudio conoce de primera mano las necesidades de los empresarios en el 谩rea. Dijo que la profesionalizaci贸n es un aspecto fundamental para los negocios, pues con la llegada de nuevas empresas los est谩ndares de calidad y servicio deben ser de primer nivel.

“Tenemos que estar a la vanguardia y tenemos que cumplir esas expectativas que tiene la gente que llega de otros estados y pa铆ses”.

“El restaurante es una cuesti贸n de necesidad pero tambi茅n los grandes tratos se cierran alrededor de una mesa y si la industria restaurantera de Aguascalientes no est谩 al nivel de otros pa铆ses nos quedaremos atr谩s”.

Afiliados a la c谩mara de restauranteros hay m谩s de 260 empresas, de las cuales el 90% aproximadamente son PyMEs, una cifra que aumenta mes con mes.聽En los 煤ltimos 6 meses se ha registrado un crecimiento del 10 por ciento.

 

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Jenny Wilson

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