Ya viene la segunda edición del Día del Bolillo con Crema, un evento que está por convertirse en tradición hidrocálida. Se llevará a cabo este 3 de julio en la Panadería La Nueva Ideal de Aguascalientes, ubicada en Petróleos Mexicanos #118 y se regalarán 3 MIL bolillitos.
¿Y la pandemia oiga? Tranqui, la empresa dijo esto a nuestros amigos de la Revista Esfera: “Se estará dando un bolillito por persona ya creamos un poco la logística para cubrir con los protocolos de prevención, sabemos que en mi local no voy a poder tener el espacio suficiente para atender, pero ya contamos con la logística y sea seguro para todas las personas que vengan”.
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El bolillo con crema es quizá el antojito más representativo de los hidrocálidos, mismo que además encuentras prácticamente en cada tienda de la esquina; el tradicional alimento, también conocido como torta de albañil, se prepara con crema, jamón y un chile jalapeño; aunque ya existen algunas variantes de quienes sustituyen o agregan ingredientes como el jamón por cueritos o salchicha; aunque el básico es la crema y el chile jalapeño.